1月15日(日)朝7時から読売テレビで「遠くへ行きたい 土井善晴「ぐるっと琵琶湖うまいもん探し」滋賀 大津~高島」が放送されるみたいです。
1970年から始まった「遠くへ行きたい」の第2340回目の放送。
料理研究家の土井善晴さんが、大津市~高島市でうまいもん探しをされたようです。
番組ホームページはこちら
LINK:遠くへ行きたい
「今週の見どころ」で、大津では「浜大津こだわり朝市」に行かれた様子が紹介されてます
LINK:遠くへ行きたい
⚠️『遠くへ行きたい 』
1月15日 読売テレビ朝7時
旅人 土井善晴です。琵琶湖の今に残る暮らしの料理に頭が下がりました。よく番組でお料理、「何か作ってください」って言われて、その場の思いつきで作るような料理、恥ずかしくて作られへん。比べられへんけど。もう一回食べたい。— 土井善晴 (@doiyoshiharu) 2017年1月13日
料理研究家・土井善晴が琵琶湖で美味いもん探し。獲れたてワカサギの天ぷら!琵琶湖の宝石・ビワマスの“じゅんじゅん”?北国街道の名物・鯖ずし!土井流しじみ汁(他)
料理研究家が滋賀・琵琶湖で美味いもん探しの旅。
・大津
月に一度開かれる朝市で新鮮なワカサギの天ぷら、つきたてのよもぎ餅・沖島
日本で唯一の淡水湖に浮かぶ有人島。琵琶湖の宝石と言われる高級魚・ビワマスのじゅんじゅん・北国街道
桑酒と正月に欠かせない伝統的な鯖ずし・高島市針江
「生水の郷」として知られる。湧水を家庭に引く“かばた”のある暮らし。土井流のしじみ汁(他)
ん?沖島(近江八幡市)にも行ってる?
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